活きた津居山がに

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当社が扱う「松葉がに」をお試しあれ!

当社が扱う「松葉がに」は地元のお客様はもちろん、全国の料理旅館様、観光で訪れたお客様など多く の方にご購入して頂いております。「間人がに」はもちろん、京丹後沖合を漁場にもつ他港で水揚げされた 「松葉がに」も取り扱っており、ご来店いただいたお客様や、料理旅館様にもご購入いただき評価を頂いてお ります。「間人がに」の事はもう言うまでもございませんが、今回は京丹後沖合で操業し他港で水揚げされる 「松葉がに」を紹介したいと思います。
当社が扱う京丹後沖合で獲れ、他港で水揚げされる「松葉がに」として「津居山がに」「大善がに(浅茂 川漁港)」「舞鶴がに」がございます。「大善がに」「舞鶴がに」は「間人がに」と同様、港から漁場までが近く、 その日獲れた松葉がにを新鮮な状態で港に持ち帰る小型船での「日帰り漁」を行っております。ただ、冬の日 本海は時化模様が多く、小型船で漁を行うこれらの港では安定した水揚げができません。
しかしながら「津居山がに」で有名な津居山漁船は大型・中小型船が15隻あり、中でも中小型船7隻は 京丹後沖合で操業する事が出来ます。京丹後沖合で操業する7隻の中小型船は間人漁船と比べるとはる かに大きく、多少の時化でも操業する事が出来るので安定した水揚げがあります。最近ではこれらの津居山 漁船も間人漁船と同様「日帰り漁」を行うようになりました。漁獲量も多く、漁が多いので中から良いカニを選 びやすい事から、当社は12月に入ると毎日のように買い付けに走っています。
丹後沖合で操業し日帰り漁で獲れた「津居山がに」を、その中から当社が選んだ「津居山がに」を一度は 皆様へ召し上がって頂きたく今回取り上げました。
当社が取り扱う「松葉がに」を食べ比べてください。

《指揃:活》 極上・津居山がに(活きたカニ) 1匹
お届け期間:11月10日から12月31日 65,000(税込)
数量 を、
お届け期間:1月10日から3月20日 65,000(税込)
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着日指定はできません。記載の目方は発送前に計量するおおよその目方です。商品到着時には若干目減りする場合があります。
《指揃:活》 活きた 指揃 津居山がに 一番がに(1.2kg以上) 1匹
お届け期間:11月10日から12月31日 33,000(税込)
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お届け期間:1月10日から3月20日 33,000(税込)
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着日指定はできません。記載の目方は発送前に計量するおおよその目方です。商品到着時には若干目減りする場合があります。
《指揃:活》 活きた 指揃 津居山がに 二番がに(1.1kg〜1.2kg) 1匹
お届け期間:11月10日から12月31日 28,000(税込)
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お届け期間:1月10日から3月20日 28,000(税込)
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着日指定はできません。記載の目方は発送前に計量するおおよその目方です。商品到着時には若干目減りする場合があります。
《指揃:活》 活きた 指揃 津居山がに 三番かに(1.0kg〜1.1kg) 1匹
お届け期間:11月10日から12月31日 24,000(税込)
数量 を、
お届け期間:1月10日から3月20日 24,000(税込)
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着日指定はできません。記載の目方は発送前に計量するおおよその目方です。商品到着時には若干目減りする場合があります。
《指揃:活》 活きた 指揃 津居山がに 四番がに(800g〜1kg) 1匹
お届け期間:11月10日から12月31日 20,000(税込)
数量 を、
お届け期間:1月10日から3月20日 20,000(税込)
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着日指定はできません。記載の目方は発送前に計量するおおよその目方です。商品到着時には若干目減りする場合があります。
《指揃:活》 活きた 指揃 津居山がに 五番がに(700g〜800g以上) 1匹
お届け期間:11月10日から12月31日 15,500(税込)
数量 を、
お届け期間:1月10日から3月20日 15,500(税込)
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着日指定はできません。記載の目方は発送前に計量するおおよその目方です。商品到着時には若干目減りする場合があります。
商品一覧

表記についての説明

「活」
活きたカニです。
「茹」
活きたカニを湯がき上げたものです。
「極上」
当社が厳選した、大きさ、形、質感、三拍子揃ったカニです。大変希少なカニの為、水揚げされ次第の発送となります。到着日の指定が出来ないので、ご注文頂いてから しばらくお持ちいただく可能で生があります。
「揃」
足の揃った一級品のカニです。お得意様や大事な方への贈り物に最適な商品です。
「得」
傷があったり、指が欠けているカニです。贈答用には不向きですが、ご家族や親しい友人などが集まるパーティーに最適です。
「相場」
当社が定める規格に沿った大きさのカニではなく、競り落とされた価格に準じて販売価格に見合った大きさのカニです。相場に左右されるので、漁が多い場合は規格以上の 物を提供することが出来ますが、漁獲量が少ない場合は当社規格で定められたカニの大きさより小さくなる場合があります。
「ファミリーパック」
市場に出回る事の少ないキズ・指欠け有り等、リーズナブルなカニを詰め合わせて発送します。
「夫婦セット」
「間人がに」と「せこがに」の詰合せの商品です。せこがに漁が年内で終了となるため、販売期間は年内限定となっております。 (1:5)とは間人がに1匹とせこがに5匹、(1:3)とは間人がに1匹とせこがに3匹の詰め合わせです。
「B級夫婦セット」
お得な間人がにとせこがにの詰合せです。ご家族や友人と召し上がっていただくために企画した商品です。
「せこがに」期間限定11/8〜12/29までの漁期間
松葉がにのメスの呼び名です。オスに比べると小さく、甲羅が7センチ程しかありませんが、お腹にはプチプチとした食感の卵を抱え(外子)、また甲羅の内側には濃厚な味 噌と赤い未成熟卵(内子)があり、高級珍味として料理旅館や料亭はもちろん、お客様に好評をいただいております。